Kip heeft constant een favoriet gerecht in combinatie met uw salade en gerookte kip kan de salade een prima touch, gecombineerd met een perfecte smaak aan te bieden. Leren hoe je kip roken is niet moeilijk te doen als u een elektrische roker of misschien een griller en houtsnippers.

Echter, het roken van de kip is een uitstekende optie om grillen en braden. Een elektrische roker maakt het mogelijk het handhaven van de juiste kooktemperatuur. Met een paar eenvoudige bereidingswijzen, zult u in staat zijn om een ​​sappige kip die uw gasten om te genieten en terug zou komen voor meer creëren.

Zorg ervoor dat u een kip volledig natuurlijke of organische gelabeld bij uw lokale supermarkt of vlees bestellen in onze shop. Deze producten bevatten een laag watergehalte. De voorbereiding van de kip maten zal afhangen van de gelegenheid als je wilt een hele kip kopen, kopen kwartalen of dijen alleen. Koop een vogel met de huid, omdat het zal helpen bij het instandhouden van het vocht in de pluimvee-en de steun in het produceren van een uitstekende buitenste korst.

Pekel de kip door het weken in suiker, zout en water gedurende ongeveer vier uur. Voor elke liter water, gebruik maken van een kopje zout en suiker. Als misschien wel, je wilt meer smaken zijn, probeer dan wijn, sap of een andere specerijen. Na het pekelen van de kip voor bijna vier uur, verwijder deze en het gebruik van papieren handdoek, dep ze droog de kip.

Kruid de kip zo vriendelijk met behulp van een droog wrijven je wilt. Het kan zo eenvoudig als het zout in combinatie met peper. Dit mengsel is samenstellen van  ¼ kopje zout,  ¼ kopje paprika,  ¼ kopje peper en  ¼ kopje bruine suiker. Houd in gedachten, het beheer van het mengsel buiten-en binnenkant van de kip holte, voor het geval u een hele kip te koken.

Klaar de rook in overeenstemming met de richtlijnen van de maker over hoe je een kip roken. Zorg ervoor dat u alle benodigde materialen die u nodig hebt voor het starten van een kip roken en te plaatsen op de roker goed is ingesteld. In het geval wordt u met behulp van een hele kip, de positie van de borst naar beneden, direct na een uur en half draai de borst naar boven om te voorkomen dat ze uitdrogen uit het vlees van de kipfilet. Als misschien wordt u met behulp van kwartalen of misschien kippendijen, plaats het vlees in enkele laag om de stukken te voorkomen dat in aanraking komt. Hierdoor kan de rook om perfect te dringen alle van de zijkant van het kippenvlees.

Bekijk de kip met behulp van het vlees thermometer voorafgaand aan het verwijderen van de roker. De kip moet tot de interne temperatuur van ongeveer 170 graden. Als voor de hele kippen, moet dit duurt ongeveer vier uur, voor de kip kwartaal is ongeveer drie uur en een uur en half voor kip dijen.

Volgende Vergelijk de beste houtskool rokers met de beste elektrische rokers. Vind de perfecte roker voor uw achtertuin barbecues.